Receita de macarrão alho e óleo diferentão

Close no macarrão alho e óleo diferentão

Acordei com vontade de postar essa receita deliciosa de macarrão alho e óleo que eu fiz e ficou uma delícia.

Eu ainda não tinha postado nenhuma receita e aí você pensa “logo a primeira vai ser macarrão alho e óleo? Que sem graça!”.

Gente, juro que não é sem graça e por isso o complemento do nome, diferentão. Eu tava meio cansada de comer molho de tomate com macarrão e decidi inventar qualquer coisa, misturando ingredientes.

E o mais maravilhoso disso tudo é que esses ingredientes são italianos e eu fico apaixonada por cada tomatinho que eu conheço. Agora, se você não está na Itália, não se preocupe porque tem tudo isso no Brasil.

Receita do espaguete diferentão

Serve duas pessoas famintas.

Ingredientes - macarrão alho e óleo diferentão

Ingredientes:

  • 250g de espaguete integral (pode ser do normal também)
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 5 dentes de alho grandes
  • muitos tomatinhos cereja
  • 1/2 saco de rúcula (já compro ela lavada no saquinho)
  • azeite
  • sal a gosto

Modo de preparo:

1- Cozinhe o espaguete pelo tempo que manda na caixinha e com um fio de azeite. Depois escorra e reserve.

2- Enquanto isso, coloque uma boa quantidade de azeite em uma nova panela. Eu não medi, mas cubro bem o fundo da panela. Acrescente o alho picado, sal e deixe até dourar. Fogo médio.

3- Adicione o pimentão picadinho e refogue por um minutinho. Depois, inclua os tomatinhos cortados ao meio e refogue por mais um minutinho, até eles ficarem levemente molinhos.

4- Jogue a rúcula, misture e acrescente o espaguete. Misture tudo que é pros ingredientes entrarem em contato com todo o macarrão.

5- Deixe uns dois minutos, com cuidado pra não grudar muito no fundo e está pronto!

 Mamma mia! Macarrão alho e óleo diferentão

Complemento:

Você pode adicionar queijo ralado por cima e pimenta triturada.

Pra beber, se quiser seguir o costume italiano, vinho e/ou água (normal ou com gás).

 

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